ZooBrew Brasserie Animale

Wie? ZooBrew bevindt zich in het zonnige Zuid-Frankrijk, vlakbij Montpellier. De brouwers volgden de prestigieuze brouwschool Heriot-Watt in Schotland en reisden de wereld rond. Hun bieren hebben allemaal een dierlijk thema, en een deel van de winst gaat naar natuurbehoud.

Waarom wij? Big balls, dat is wat me tot hen aantrok. Het was één van de eerste Franse brouwers die ons pad kruisten en overheerlijk bier maakten. En dan nog uit het zuiden, niet vlak tegen de ‘veiligheid’ van de Belgische grens.

Het favoriete bier van Kristof: “King Louie, een red rye double IPA van 7,5%. Dat bier is echt zó lekker met een oester, dat moét je eens gedaan hebben.”

Het favoriete bier van Joos: “Nautilus, een gose van 4%. Met die licht ziltige toets van zeezout en de frisse citrusaroma’s is het geheel prachtig uitgebalanceerd.”

Je kent ze ook van:

• Big Viper
• Mr Toad
• Bower Bird