Pony’s
Gand, Belgique
Qui ? Pony’s est un projet d’Olivier Jacobs du bar à cocktails Jiggers à Gand et de Ben Bruyneel du restaurant De Ganzerik, également à Gand. Leur bière maison Pony’s est issue de l’une des deux bières maison qu’ils avaient brassées pour un café éphémère sur le Vrijdagmarkt de Gand.
Pourquoi nous ? Nous avons vu beaucoup de potentiel dans l’idée d’une bière faite pour relaxer au bar et parler à d’autres personnes. Un bière belge hyper buvable sans être trop “belge”, nous soutenons pleinement cela.
La bière préférée de Kristof et Joos : « Pony’s, une session wheat IPA à 4 %. Je l’appelle une blonde houblonnée, ce qui pourrait être une meilleure description pour le public cible.