Brasserie At Tack
Tongeren, Belgique
Qui? Anspach & Hobday est une brasserie londonienne sans compromis qui fabrique de la bière artisanale sans l’appeler ainsi. Avec des noms tels que « The Porter », « The IPA » et « The Rauchbier », leurs bières sont simples et pas du tout prétentieuses. Ce fanfaron et cette confiance en soi en font la quintessence de Londres, une ville qui occupe une place très importante dans l’histoire de la bière.
Pourquoi nous? Après leur avoir rendu visite à Londres, nous sommes immédiatement tombés amoureux de leur style unique. Ils conservent ce qui est formidable dans la tradition de la bière anglaise et l’introduisent dans le 21e siècle.
La bière préférée de Kristof : « London Black, une porter anglaise à 4,4 %. C’est le genre de bière que je veux mettre partout, avec une texture pleine et crémeuse, mais qu’on peut boire les unes après les autres.
La bière préférée de Joos : « La Porter à 6,7 %. Une bière accessible et fine sans trop de fioritures.
Vous les connaissez aussi de:
- The IPA
- The Cream Ale
- The Brother Sean