Boundary Brewing
Belfast, Northern Ireland
Qui ? Boundary est une véritable brasserie artisanale de Belfast, en Irlande du Nord, qui met une signature forte sur les bières. IPA, sours, stouts, lagers… elles osent tout faire et peuvent tout aussi bien le faire.
Pourquoi nous ? Les brasseries qui ont leur propre caractère ont de toute façon une place dans notre liste de bières. Une « je ne sais quoi », comme on dit. Ils sont très sympas à leur manière.
La bière préférée de Kristof : « Imbongito, une bière de table à 2,5 %. Une version plus petite d’Imbongo, une IPA très juteuse et tropicale. J’aime les bières à faible teneur en alcool et qui peuvent toujours surprendre avec un gros coup de goût.
La bière préférée de Joos : « It’s Better The Way It Was, une session IPA de 4,8 %. Ce style se démarque toujours pour moi à Boundary.
Vous les connaissez aussi de :
- It’s Like The Circle of Life, Only Better
- A Practical Guide to the NI Protocol
- Beet on the Brat